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李育材在报告会中介绍说，现在全国各适宜种植牡丹生长的地区都掀起了油用牡丹的发展热潮。山东省计划到2020年发展油用牡丹370万亩，仅菏泽市就发展200万亩，陕西省计划到2020年发展200万亩，湖北省计划到2025年发展200万亩，甘肃省计划到104万亩，育苗和栽植面积呈几何式增长。
“近年来，我国每年消费的食用油中，有一半以上为的转基因食用油，在转基因食品对人类的健康问题影响尚无定论的状况下，大力发展油用牡丹是我们的食品安全，包括我们人民身体健康的重要举措。” 他认为，油用牡丹从根到花到籽儿到油，都有着广泛的用途，而且适生范围更广，牡丹文化源远流长，有着非常广泛的发展空间。
油用牡丹产业发展初期需要政策扶植
由于种植油用牡丹前期投入较大，特别头三四年基本没有收益，仅靠种植户自己难以支持，李育材指出，各地要出台一些产能扶持政策，这样才能调动企业的种植积极性。
